Като бях на морето тази година, имах една неприятна случка в един ресторант. Ако се замисли човек, обслужването точно по морските ни курорти трябва да е на изключително ниво, защото там все пак идват много чуждестранни туристи, а не искаме да остават с лоши впечатления за страната ни и повече да не се върнат. Това обаче не изглежда да е така. На мен лично стандартите по морето ми се виждат занижени.
Нека разкажа и самата случка. Сядаме ние в един добре изглеждащ ресторант не до самия бряг на морето, но с гледка към него. Приятно местенце на пръв поглед. Взеха ни поръчката почти веднага. Исках да си поръчам нещо, което се оказа, че вече не се предлага, но го имаше в менюто. Както и да е, смених го с морски дарове. Питиетата ни пристигнаха след 15 минути, а ресторантът дори не беше пълен. Започнахме леко да се изнервяме, пък и бяхме доста гладни. Някъде към 30-тата ни уведомиха, че от кухнята са ни объркали пицата, която сме поръчали, и сега я правят наново. Поръчката ни пристигна чак след 45 мин. Вярната пица беше там, обаче моите морски дарове си бяха развалени и това се усещаше доста силно по аромата им.
През цялото време, докато чакахме, аз все се сещах за Happy. Там това просто няма как да се случи. Като имам среща по работа в Хепи или като ходя със семейството, там винаги е пълно. Сервитьорките жужат напред-назад като работливи пчелички. Ястията са добре обмислени и най-важното – вкусни и навременно сервирани, и то с усмивка. Събирал съм мнения за Happy от много мои приятели и всички са доволни, защото там клиентът наистина се чувства обгрижен, а не забравен.
Личи си, че стандартите за работа в Хепи са високи. Интересувал съм се какви са условията спрямо служителите и да ви кажа честно – летвата е висока. Откъм заплащане в Happy имат множество бонус програми за каквото се сетиш. Работодателят иска да ти дава повече, за да те стимулира да работиш добре и именно за него. Социалният пакет става все по-добър с натрупване на стаж. Да не говорим и за възможността за бързо кариерно израстване, трейнингите и конференциите, на които те пращат, докато си на работа в Happy.
Доброто обслужване генерира положителните мнения за Happy от страна на клиентите. Но в днешно време това не е достатъчно – трябва да спечелиш и служителите си на своя страна. В ресторантьорския бизнес те са истинското лице на компанията, а когато се чувстват щастливи, предоставят и по-добро обслужване.